今日は予約していたハチミツを受け取りに広島市内まで出かけました。このハチミツは「広島平和ミツバチプロジェクト」で採取されたもので、以前勤めていた会社の元上司がプロジェクトのメンバーです。先日彼がFacebookで販売を告知していたので、私はすぐに購入の意思を表明しました。
「広島平和ミツバチプロジェクト」は、昨年のG7サミットに合わせて企画されました。原爆によって焼け野原となった広島は、「70年間草木も生えない」と言われていましたが、復興を遂げ、緑豊かな街になりました。これを証明するために、ミツバチプロジェクトが実行されました。
養蜂には山村が適していると思われがちですが、専門家によれば、街中の方が農薬などに汚染されていないハチミツが採取できるそうです。写真の新聞記事にもあるように、このハチミツは水あめなどのシロップを加えず、加熱処理もしていない純粋なものです。日本では純粋なハチミツをほとんど採取できないと言われています。
私は整体塾でもハチミツについて学びました。ハチミツは身体に多大な効能があります。
- 基礎代謝を上げる
- 運動パフォーマンスの向上
- 下痢・脱水症状の改善
- 虫歯予防
- 創傷治療
- うつ病、不安神経症の改善（脳を活性化）
- 抗がん作用
良質なハチミツを手に入れるのは非常に困難です。手に入れても海外からの取り寄せになり、高価になります。
今回のプロジェクトは実験的に行われたもので、永続的に実施するには資金面や保健衛生上の課題があります。今回手に入れた貴重なハチミツは300gしかないので、じっくりと味わって食したいと思います。
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